Wat is het verschil tussen ascorbinezuur poeder en kristallen?

Ascorbinezuur (Vit C) Poeder is een fijn poeder, ascorbinezuur (Vit C) Kristallen zijn kristallen. Er is geen verschil naar werking, dus beide kunnen door elkaar vervangen worden. Eventueel kunnen de kristallen fijngewreven worden in de mortier.
– Poeder: voor de bereiding van capsules (homogeniteit)
– Kristallen: om oplossingen te bereiden